غذاهای ویژه کودکان و ساخت کاردستی

روش ساخت گیره‌ی پاپیونی برای مو

ما در این مقاله به شما آموزش می‌دهیم چگونه می‌توانید یک گیره‌ی پاپیونی برای مو بسازید.

آموزش ساخت گیره‌ی پاپیونی مو

در این مقاله ما یاد می‌گیریم که چگونه یک گل‌سر پاپیونی ساده درست کنیم. تعداد جاهایی که می‌توانید از این پاپیون‌های روبانی استفاده کنید بسیار زیاد است. انتخاب‌های بسیار زیادی برای رنگ‌ و الگوی این پاپیون در اختیار شما قرار دارد.

وسایل موردنیاز:

روبان

گیره‌ی مو

چسب حرارتی

قیچی

دستورساخت

اولین کاری که باید انجام بدهید، بریدن روبان است. برای پاپیون‌ها من روبان ۱۲ تا ۱۵ سانتی را ترجیح می‌دهم. اگر دختر شما کمی بزرگ‌تر است ۱۷ سانتیمتر نیز مناسب است. روبان بزرگ‌تر ==> پاپیون بزرگ‌تر.

۱٫ یک لبه پاپیون را تا مرکز تا کرده و چسب حرارتی بزنید.

۲٫ لبه‌ی دیگر را نیز تا بزنید تا در وسط کار، به انتهای دیگر پاپیون برسد. در اینجا لازم نیست از چسب زیادی استفاده کنید. کمی چسب کافی است.

۳٫ یک قطره‌ی کوچک چسب در مرکز پاپیون قرار داده و پاپیون را در جهت عرضی به هم‌فشار بدهید.

۴٫ دو انتهای پاپیون را کمی بیرون کشیده (تا حالت چین در مرکز به وجود بیاید) و یک تکه روبان ۳ سانتی را دور مرکز آن چسب بزنید. شما می‌توانید یک تکه‌ی ۳ سانتی از همین رنگ روبان، یا از یک تکه روبان با رنگ دیگر را استفاده کنید.

گیره‌ی موی خود را به پشت پاپیون بچسبانید

آموزش طرز بافت گردنبند کنفی

ashpaziha.com

این آموزش به شما یاد می دهد چطور یک گردنبند یا  دستبند کنفی زیبا ببافید.

وسایل مورد نیاز:

نخ کنفی: مقدار آن بستگی به این دارد که می خواهید گردنبند ببافید یا دستبند.شما درهرصورت ۱۲ برایر مقدار اندازه گیریتان نخ نیاز دارید مثلاً اگر دور گردنتاان ۱۶ اینچ است شما به ۱۹۲ اینچ نخ نیاز دارید.

قیچی یا چاقو

سوزن ته گرد یا میخ کوچک

طرز ساخت:

برای اندازه گیری نخ را به دور گردن یا مچ خود بپیچید و با اضافه گردن چند اینچ آن را ببرید.حالا نخ را از وسط دولا کرده و یک حلقه درست کنید، این همان نخ اصلی تان است که گره ها را به آن می زنید. حالا نخ را کنار بذارید و یک نخ دیگه به اندازه آن اندازه گیری کنید اما آن را نبرید و آن را چندین برابر کرده و تا بزنید تا ۸ تا ۹ برابر نخ داشته باشید.حالا نخ را ببرید.

من معمولا حلقه پایه را با چیزی مثل سوزن ته گرد محکم نگه می دارم.نخ اصلی را از وسط دولا کنید.این کار حلقه ای را ایجاد می کند که بخشی از گیره گردنبند است.حالا نخ دوم را دولا کرده و این حلقه را به دور حلقه نخ اصلی بیندازید.ریسمان بلند سمپ چپ را از روی نخ اصلی و سپس از زیر ریسمان بلند سمت راستی رد کنید.با ریسمان سمت راستی که هنوز زیر ریسمان سمت چپی است ، ریسمان سمت راستی را زیر ریسمان اصلی بپیچید.حالا نخ سمت راستی را از حلقه سمت چپی رد کنید.حالا ریسمانها را در دوطرف نخ اصلی گرفته بکشید.این یک گره چهارگوش است.یادتون باشه گره را در جایی سفت کنید که می خواهید گره نهایی برای اندازه گیری را همانجا بزنید.

وقتی گره را خوب سفت کردید ریسمان سمت راست را دوباره از روی ریسمان اصلی رد کنید.همیشه مراحل را از سمت مخالفی که شروع کردید ، شروع کنید.یعنی ریسمانی که پشت حلقه است، ریسمانی است که شما با آن گره جدید را شروع می کنید.ریسمان سمت چپی را روی ریسمان سمت راستی که عبور کرده  و سپس پشت ریسمان اصلی بپیچید.ریسمان سمت چپی را که حالا زیر نخ اصلی پیچیده شده به طرف حلقه سمت راست بکشید.حالا ریسمان را بکشید تا یک گره دیگر بزنید.این کار را تا پایان نخ اصلی یا تا حدی که بلندی گردنبند می خواهید باشد ادامه دهید.

وقتی بلندی آن به حد دلخواه رسید چهار تا ریسمان را یک گره ساده بزنید. این گره از وسط حلقه اصلی عبور می کند تا بعنوان گیره گردنبند عمل کند

آموزش تصویری بافت کیف پول

اگر شما هم می خواهید یک کیف پول بافتنی زیبا داشته باشد.شاید بهتر باشد خودتان آن را درست کنید.ما روش بافت کیف پول را به شما آموزش می دهیم.

برای کیف پول : اندازه ۸ دانه و ۱۲ ردیف = ۵٫۰۸ سانتی‌متر

برای جلد : ۱۱ دانه و ۱۵ ردیف = ۵٫۰۸ سانتی‌متر

تجهیزات مورد نیاز

• قلاب سایز ۸ آمریکا ( برای کیف پول )

• کلاف سایز متوسط ( برای کیف پول )

• ۱٫۳۰ متر پارچه‌ی نخی برای سبک ( برای کیف پول )

• زیپ ( برای کیف پول )

• قلاب سایز ۶ آمریکا ( برای کیف پول )

• کاموای سبک ( برای جلد)

مراحل انجام کار :

گام ۱ :

یک مستطیل ۲۰٫۳۲ در ۲۷٫۹۵ سانتی‌متری ببافید ( یک ردیف ببافید. برگشته و این عمل را تکرار کنید )

گام ۲ :

قطعه‌ی بافته‌شده را از وسط تا کنید به طوری که روی کار رو به شما باشد. با سوزن اطراف کار را به هم بدوزید. سمت روی کار را به سمت بیرون بیاورید. آن را با اطو صاف کنید.

گام ۳ :

زیپ را باز کنید. ( از زیپ‌هایی استفاده کنید که با کار شما در حال باز تناسب داشته باشد ) زیپ را به داخل کار متصل کنید. با نخ محکم زیپ را در همان محل بدوزید.

گام ۴ :

برای آستر، یک تکه پارچه‌ی نخی به اندازه‌ی ۲۰٫۳۲ سانتی متر و ۲۷٫۹۵ سانتی متر ببرید. لبه‌های کوتاه به اندازه‌ی ۱٫۵ سانتی متر تا بزنید، پشت کار رو به شما باشد. پارچه را از وسط تا کنید. دو انتها روی هم باشد و سمت درست‌کار رو به شما باشد. لبه‌های کار را به هم بدوزید، به طوری که ۳٫۵ سانتی متر درز بماند. کار را برنگردانید.

گام ۵ :

آستر را داخل کیف بگذارید. لبه‌های پارچه را مستقیماً به دندانه‌های زیپ بدوزید. اگر دوست دارید از یک زنگوله یا آویز برای زیپ استفاده کنید.

 گام۶ :

یک آستر مستطیل به عرض ۱۰٫۱۶ و طول ۳۸ سانتی متر ببافید. از وسط تا کنید و سمت درست‌کار رو به شما باشد. لبه‌های کار را با سوزن به هم بدوزید. روی کار را بیرون بیاورید. با اطو صاف کنید. به آن دکمه اضافه کنید.

سایت تبلیغاتی رایگان بقیمت www.bgheimat.com

طرز تهیه کوکی آبنباتی

مواد لازم :

کره ۱۵۰ گرم

خاکه قند ۶۰ گرم

تخم مرغ ۱ عدد

وانیل یک چهارم ق چ

پودر کاستارد ۴۰ گرم

آرد ۲۸۰ گرم

بیکینگ پودر یک چهارم ق چ

این کوکی در دو مرحله آماده میشه مرحله اول درست کردن خود کوکی یا بیسکویته و مرحله بعدی درست کردن آبنباته

همینطور که توی مواد اولیه میبینید مواد این کوکی خیلی شبیه بیسکویته قبلیه فقط کمی شیرینیش کمتره که به علت اضافه کردن آبنبات در مرحله بعدیه که جبران میشه و همان مقدار آرد که کم شده جاش پودر کاسترد اضافه شده که این پودر را از تمام لوازم قنادیها میتونید تهیه کنید و به علت وجود این پودر خمیر لطیف تر و رنگش زردتر میشود.

مراحل تهیه هم مثل بیسکویت قبلیه کره نرم شده را داخل همزن ۲دقیقه زده بعد خاکه قند را اضافه کرده و سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده تا مواد مخلوط شوند.حتما رسپیه بیسکوست ساده را بخونید.سپس پودر کاسترد، آرد مخلوط شده با بیکینگ پودر را اضافه کرده و خمیر بدست آمده را روی یک سطح آردپاشی شده کمی ورز میدیم تا صاف و یکدست شود که این مرحله در بیسکویت قبلی نبود و در آخر به مدت ۱۵ دقیقه در یخچال استراحت میدهیم

فر را با حرارت ۲۰۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. خمیر را روی سطح آردپاشی شده باز کرده و اول با یه کاتر گرد بزرگ قالب زده و خمیر قالب زده را به سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده منتقل کرده و سپس با کاترهای کوچک قالب زده و روی بیسکویتها اشکال مختلف را ایجاد کرده اگر تمام مراحل قالب زدن را چه قالب اصلی چه قالبهای کوچکتر قبل از انتقال به سینی انجام بدید بیسکویت فرمشو از دست میده من تو عکسها براتون نشون دادم که حتما اول قالب اصلی را بزنید سپس منتقل کنید به سینی فر و بعد کاترهای کوچیک را روی همون سینی بزنید و با شی نوک تیز مثل چاقو من از کاتر نامه بازکن استفاده میکنم خمیر اضافه را خارج کنید.

در عکس پایین سمت راست میبینید که دو تا بیسکویت اول درست قالب نخورده یکیش کاملا از حالت دایره خارج شده چون تمام بیسکویتها یکجا و قبل از انتقال به سینی قالب زده شده و بیسکویت دیگه هم یه قسمتش قالب نخورده یعنی بطور مساوی تقسیم بندی انجام نشده و بیسکویت سوم که قالبها روی اون هستند صحیح ترین روش هستش.

سینی را به مدت ۱۰ دقیقه در فر میگذاریم تا بیسکویتها پخته شوند بعد از خنک شدن بیسکویتها، آنها را داخل سینی که با فویل پوشانده شده و روی فویل را چرب کرده اید می چینیم و با آبنباتهای آماده شده داخل اشکال را پر میکنیم.

مواد لازم آبنبات :

شکر ۱۰۰ گرم

آب ۳ ق غ ( ۴۵ میلی لیتر)

آبلیموی تازه ۱ ق چ

رنگ خوراکی دلخواه

شکر و آب و آبلیموی تازه را روی حرارت میگذاریم، اجازه میدیم شکر با حرارت ملایم حل بشه ولی نجوشه و برای مخلوط کردن شکر میتونید چند بار ظرف را بچرخونید تا به حل شدن شکر کمک کنید بعد از اینکه شکر حل شد میبینید حبابهایی ته ظرف ظاهر میشه زمان میدیم تا مواد به جوش بیاد و حبابها به سطح ظرف بیاد و در نهایت رنگ اون طلایی بشه از روی حرارت برداشته

و داخل سه ظرف جداگانه ریخته و رنگهای خوراکی مجاز را اضافه کرده برای رنگ زرد من از اسپری زعفران استفاده کردم، خوب رنگها را مخلوط کرده آبنبات آماده شده را با قاشق داخل اشکال ریخته اگر در حین کار ابنبات سفت شد برای ۴-۵ ثانیه داخل ماکروفر گذاشته و بیسکویتها را به همین حالت، تا دو ساعت قرار میدیم تا آبنباتها کاملا سفت شود.سپس از فویل جدا کرده دقت کنید اگر فویل را ازقبل چرب نکرده باشید به هیچ وجه بیسکویت جدا نشده و برای جدا کردن بیسکویت را نکشیده بلکه به ارومی فویل را از بیسکویت جدا می کنیم.

ashpaziha.com

طرز تهیه مارپیچهای شکری

(تزیینات نوروز)

مارپیچهای شکری !!! ترجمه لغوی Sugar spirals هست و اسمی بهتر از این نتونستم براش پیدا کنم. در واقع این حلقه های سیم تلفنی برای تزئین روی انواع دسر کارائی داره.

تنهای تنها با شکر درست میشه و طعم آبنبات را میده و درست کردنش واقعا لذت بخشه

میتونید برای بار اول با ۵۰ گرم شکر شروع بکار کنید؛ چون با همین مقدار هم کلی از این مارپیچها میشه درست کرد که به مدت چندین ماه هم میشه در ظرف دربسته نگهشون داشت و زمانیکه لازم دارید استفاده کنید.

شکر را داخل تابه بریزید و روی شعله ملایم بگذارید و منتظر بمونید تا شکر اطراف دیواره های تابه شروع به تغییر رنگ و کاراملیزه شدن بده بعد تابه رو کمی بچرخونید از قاشق فلزی تا این مرحله استفاده نکنید؛ برای اینکه شکر نسوزه و یکنواخت کاراملیزه بشه خوب تابه را بچرخونید و صبر کنید تا همه شکرها ذوب بشه میتونید با قاشق چوبی خیلی آرام هم بزنید و شکرها ی حل نشده را با بقیه شکرهای آب شده مخلوط کنید؛ مراقب باشید دستتون بهش نخوره که خیلی داغه.

بعد از اینکه کامل شکرها حل شد و یک مخلوط کامل روان و اسموتی شد زیر شعله را خاموش کنید

۱ دقیقه صبر کنید تا کمی خنک بشه و بعد شروع بکار کنید. اگر مدلهای دیگه غیر از مارپیچ بخواهید از همین زمان میتونید شروع بکار کنید؛ با یک چنگال کمی از شکر کاراملیزه بر دارید و روی سطحی که کاغذ روغنی گذاشتید بریزید با حرکت دستتون میتونید بهش شکل بدید و اگر مارپیچ بخواهید درست کنید باید صبر کنید کمی خنک تر بشه و از اون حالت شلی و روانی اولیه در بیاد چون باید شکر را دور چاقو تیز کن به شکل فنر بپیچید.

اگر شکر خیلی داغ و شل باشه تا با چنگال برش دارید فقط از چنگال میریزه و نمیتونید بهش فرم بدید یا تابش بدید. پس مرتب باید امتحان کنید تا ببینید کی وقتش رسیده و میتونید بهش فرم بدید. باید یه جور کشدارتر از اولش بشه.

به یک چاقو تیزکن نیاز داریم از اون مدلی که شکل میله دراز هست؛ با چنگال از شکر بردارید و دور میله به شکل فنر بتابونید.

در کمتر از ثانیه خشک میشه و به راحتی با دست از چاقو تیزکن جدا میشه و میتونید مارپیچ بعدی را درست کنید.

خیلی راحته فقط زمان پیچیدن به دور میله باید سرعت عمل داشته باشید و اینکه بدونید چه زمانی شکر کاراملیزه اون غلظت مناسب را پیدا کرده. دو تا مارپیچ درست کنید راه میوفتید. فوق العاده کار لذت بخشیه.

میبینید که مارپیچها به دو رنگ هستند سفید و کاراملی که مارپیچهای سفید را من با اضافه مواد آب نبات درست کردم و داخل مواد آبنبات غیر از شکر کورن سیروپ بی رنگ زده بودم برای همین سفید رنگ شده.

سایت تبلیغاتی رایگان بقیمت www.bgheimat.com

تزئین دسر شکل بابا نوئل (توت فرنگی و خامه)

طرزتهیه مرغ سوخاری خوشمزه

مرغ و غذاهایی که با مرغ تهیه می شود، جزو غذاهایی است که بیشترین سهم را در سفره های ایرانی دارد. در این بخش از سایت آکاایران شما را با طرز تهیه مرغ سوخاری آشنا میکنیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد.

مواد لازم برای آشپزی آکا

برای چهار نفر:

مرغ 6-5 تکه ( سینه و ران مرغ به تعداد نفرات + 1- 2 تکه بیشتر )

تخم مرغ 2 عدد کامل

آرد سفید 2 پیمانه

آرد سوخاری 3 پیمانه

ادویه به مقدار لازم

روغن سرخ کردنی بسته به سایز ظرف مخصوص سرخ کردن

پودر سیر و اورگانو به دلخواه

مرغ سوخاری

روش تهیه :

1 - تکه های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و آب و نمک آب پز کنید، نه در حدی که مرغ ها کاملا نرم شوند، فقط اندازه ای که کمی از حالت خام بودن در بیایند. ( حدود 20 دقیقه کافیست )

2 - تخم مرغ ها را در ظرف گودی شکسته و با چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آرد سفید را بهتر است الک کنید و در یک دیس تخت لبه دار بریزید. آرد سوخاری و ادویه را هم خوب با هم مخلوط کنید و مثل آرد سفید در یک دیس تخت لبه دار بریزید. ادویه این غذا بستگی به ذائقه شما دارد. معمولا این غذا به دو صورت اسپایسی (تند) و معمولی تهیه می شود.

3 - روش اسپایسی به این صورت است که مقدار زیادی فلفل قرمز ( برای این مقدار مرغ 2 قاشق غذا خوری سر پر فلفل قرمز لازم است ) و نمک را به آرد سوخاری اضافه می کنند. مزه این غذا به محتویات درون آرد سوخاری آن بستگی دارد. در روش معمولی هم فقط نمک و کمی فلفل سیاه به آرد سوخاری اضافه می شود.

4 - تکه های مرغ را بعد از نیم پز شدن و بعد از اینکه کاملا سرد شدند، ابتدا در آرد سفید بغلتانید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و بعد در آرد سوخاری خوب بغلتانید تا تمام سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود.

5 - در ظرف نسوزی - که کمی گود باشد بهتر است – تا دو سوم روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. توجه کنید هرچه روغن بیشتر و داغ تر باشد مقدار جذب روغن کمتر می شود. می توانید مرغ ها را در دستگاه سرخ کن ( روی درجه مناسب سرخ کردن مرغ ) نیز سرخ کنید.

6 - تکه های مرغ را درون روغن داغ شده با حرارت زیاد سرخ کنید. اگر حرارت کم باشد رنگ مرغ ها تیره می شود. در ظرف را هم باز بگذارید تا تخم مرغ به کار رفته در مواد، اصطلاحا کف نکند. حدودا 10-6 دقیقه زمان لازم است تا مرغ ها با شرایط فوق کاملا سرخ ( سوخاری ) شوند .

7 - بعد از سرخ شدن مرغ ها یک حوله کاغذی تمیز را در بشقابی قرار دهید و تکه های مرغ را روی آن بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود. هنگام سرو کمی پودر سیر و اورگانو (در صورت تمایل) روی آنها بپاشید.

مرغ سوخاری مخصوص

 irancook.ir

مرغ 8 تکه  .  پیاز 1 عدد  .  سبزی معطر ( مخلوط جعفری ، ترخون ، آویشن و … ) 1/4 لیوان

آرد 2 لیوان  .  ماست 1 لیوان  .  پودر سیر 1/2 قاشق چایخوری  .  پودر پیاز 1/2 قاشق چایخوری

طرز تهیه : پیاز را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و سبزی های معطر ، ماست ، نمک و فلفل را اضافه کنید سپس تکه های مرغ را داخل سس قرار دهید و مخلوط نمایید.

روی کاسه را بپوشانید و حداقل 8 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند ( میتوانید به جای سبزی معطر از مقداری زعفران دم کرده استفاده کنید ).

آرد ، پودر سیر ، پودر پیاز ، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید سپس مرغ مزه دار شده را از یخچال خارج کنید و در این مخلوط بغلطانید تا تمام سطح مرغ به آرد آغشته شود.

داخل ماهیتابه مقدار زیادی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود سپس مرغ ها را داخل روغن قرار دهید تا سرخ شوند ( هر طرف را 10 – 15 دقیقه سرخ کنید ).

 مرغ های سوخاری را داخل بشقاب قرار دهید و همراه با سیب زمینی سرخ شده ، سالاد و … سرو کنید.

 دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای اصلی, غذاهای گوشت و مرغ

سایر خدمات مشابه در:

سایت تبلیغاتی رایگان بقیمت www.bgheimat.com

آموزش ساخت گل های کاغذی مارپیچی رنگی

گل های کاغذی مارپیچی

برای درست کردن این گل ها به وسایل زیر احتیاج دارین :

 – کاغذ رنگی

– قیچی

– چسب

برای درست کردن این گل ها، می تونید از کاغذ تک رنگ (کاغذ کرافت معمولی) هم استفاده کنید، اما من دوست داشتم از کاغذ رنگی استفاده کنم. اگه بخواین می تونید کاغذ ساده رو با رنگ هایی که خودتون می خواین، رنگ کنید تا گل تون زیبا تر بشه.

اول از همه، باید کاغذ های رنگی رو به نوار هایی با عرض حداقل ۲ اینچ و هر طولی که خودتون خواستید، برش بزنید. ابعاد نوار هایی که من برش زدم، ۸ × ۲ اینچ بود.

بعد یکی از لبه های عمودی همه ی نوار ها رو یه تای کوچیک بزنید

می تونید نوار کاغذی رو از وسط تا کنید تا زمان کمتری رو صرف برش زدن کنید. همونطور که توی تصویر می بینین، نوار رو به صورت افقی برش بدین، اما برش رو تا انتها نزنین؛ بذارین ۱ سانت از نوار، – یا به طور واضح تر، تای کوچیکی که توی مرحله قبل زده بودین- در امتداد لبه ی عمودی، برش نخورده باقی بمونه.

سعی کنید عرض تمام برش هایی که می زنین مساوی باشه، البته اجباری نیست، اما می دونم که می تونین این کار رو انجام بدین.

همچنین سعی کنید تا جایی که می تونید برش هاتون نازک باشه، چون هر چی برش ها نازک تر باشن،گل تون قشنگ تر میشه

حالا که برش زدن نوار ها در امتداد لبه های عمودی رو به اتمام رسوندین، وقتشه که نوار های نازک به وجود اومده رو رول کنید تا حالت مارپیچی به خودشون بگیرن.

همه ی نوار ها رو از ابتدا تا انتها رول کنید؛ یعنی از تمام طول نوار برای درست کردن الگوی مارپیچی استفاده کنید.

این تنها مرحله ای که یه کم طول می کشه، اما مهم ترین مرحله ست.

هر کدوم از نوار ها رو جداگانه رول کنید و مطمئن بشین که مارپیچ ها تون خوب از آب در میان.

برای درست کردن مارپیچ ها وقت بذارین و با دقت اون ها رو درست کنین، چون ارزشش رو داره

قبل از اینکه گل تون رو درست کنید، باید براش یه ساقه درست کنین.

برای درست کردن ساقه، از کاغذ رنگی سبز استفاده کنید.

یه نوار بلند (۱۰ × ۲ اینچ) از کاغذ رنگی سبز تون ببرید و از یه گوشه، شروع به رول کردن اون به صورت مورب کنید و این کار رو ادامه بدین تا به انتهای دیگه ی نوار برسین.

یه مقدار چسب به هر دو انتهای کاغذ رول شده بزنین تا مطمئن بشین که رول تون محکمه و باز نمیشه.

کاغذ رشته رشته ی مارپیچی رو بردارید و کل قسمت برش نخورده اون رو چسب بزنین. برای اینکه بهتر متوجه بشید که به کدوم قسمت باید چسب بزنید، اولین تصویر این مرحله رو ببینید.

یه سر قسمت چسب خورده رو روی نوار سبز رول شده (ساقه ی گل) بچسبونید،

بعد با دقت کل نوار رو از بالا تا پایین، دور ساقه رول کنید و بچسبونید.

تو این مرحله، از دیدن گل های زیبایی که درست کردید، خوشحال میشید!

از کاغذ رنگی سبز برای درست کردن برگ ها استفاده کنید.

یه تیکه کوچیک (۳ × ۲ اینچ) از کاغذ رنگی سبز ببرید،

بعد کاغذ رو به صورت آکاردئونی تا کنید،

حالا یه طرف اون رو به شکل گوشه دار و تیز برش بزنید.

تای کاغذ رو باز کنید و اون رو دور ساقه و پایین تر از گلبرگ ها بچسبونید

آموزش ساخت بافت توپ با 10 نوار کاغذی توپ کاغذی

ashpaziha.com

آموزش ساخت بافت توپ با ۱۰ نوار کاغذی

من تکنیک درست کردن این توپ با ۱۰ نوار کاغذی رو از یه وب سایت ژاپنی یاد گرفتم که با چوب های نازک، توپ درست کرده بود.

این توپ ها رو می تونید با هر نواری که ترکیبی از سختی و انعطاف پذیری رو داشته باشه، مثلاً یه پارچه ی سفت، ورق های پلاستیکی یا چوب های نازک که برای لبه های مبلمان استفاده میشه، درست کنید.

روند بافت این توپ ها یه کم سخته و پیشنهاد من اینه که اول با کاغذ امتحان کنید تا تکنیک کار رو یاد بگیرید. با یه ورق A4 (210 × ۲۹۷ میلی متر) می تونید یه توپ با قطر تقریباً ۸۵ میلی متر درست کنید؛ چون هر نوار ۲۹۷ میلی متری محیط دایره رو تشکیل میده. بنابراین اگه ۷ میلی متر از نوار ها رو برای همپوشانی در نظر بگیریم، d=290/π یا ۹۲ میلی متر. (البته یه کم کوچیکتر از این میشه، چون یه مقدار از نوار صرف بافت های داخلی و خارجی میشه.)

اگه با کاغذ رنگی یا زرورق از این توپ ها درست کنید می تونید برای تزیین جشن ها ازشون استفاه کنید.

نوار هایی که برای درست کردن توپ ها استفاده می کنید، باید نسبت عرض به طول شون، ۱ به ۳۵ یا ۱ به ۴۰ باشه. اگه بخواین توپ تون باز تر باشه، نسبت ۱ به ۵۰ هم می تونید در نظر بگیرید. اما کمتر از ۱ به ۳۵ جواب نمیده. توجه داشه باشید که این ابعاد برای توپی که با کاغذ A4 درست می کنید، متفاوته؛ چون هر نوار رو از درازا دو بار تا می کنید و بعد از تا کردن، نسبتش حدود ۱ به ۴۰ میشه. اگه از کاغذ ضخیم تری استفاده می کنید، لازم نیست اون رو تا کنید. اگه نوار تون بیش از حد سفت بشه، بافتنش مشکل میشه و اگه خیلی شل و ول باشه، نمی تونه شکل توپ رو به خودش بگیره.

وسایل لازم برای درست کردن توپ کاغذی به قطر ۸۵ میلی متر :

– کاغذ A4

– تعدادی گیره ی کاغذ (حداقل ۱۰ تا)

– چسب نواری

– مداد و خط کش

– قیچی یا کاتر غلتکی و تخته ی مدرج

بهترین حالتش اینه که مثل من، (همونطور که توی تصویر می بینید) از ۵ رنگ مختلف کاغذ استفاده کنید. چون اینطوری هم توپ تون قشنگ تر میشه و هم موقع درست کردنش راحت تر هستید.

کاغذ A4 رو از درازا به ۱۰ نوار مساوی ۲۱ × ۲۹۷ میلی متر تقسیم کنید. اول با خط کش و مداد اندازه گیری کنید و علامت بزنید، بعد با قیچی یا کاتر غلتکی ببرید. لازم نیست خیلی دقیق این کار رو انجام بدید.

هر نوار رو دو بار از قسمت طولی تا کنید. اولین تا رو از یک سوم عرض بزنید و تای بعدی رو از طرف دیگه و باز هم از یک سوم بزنید تا لبه های نوار روی همدیگه قرار بگیرن. با این کار یه نوار سه لایه داریم که عرضش حدود ۷ – ۸ میلی متره.

قبل از بافتن نوار ها، سعی کنید با کشیدن اون ها روی لبه های گرد میز یا هر لبه ی دیگه ای که به نظرتون مناسبه، یه کم حالت خمیدگی بهشون بدید. این کار رو از طرف باز نوار ها انجام بدین. همچنین چک کنید که یه سر نوار داخل سر دیگه اش بره. اگه لازم شد، باید یه سرش رو دوباره تا کنید، طوری که یه کم باریک تر یا پهن تر از سر دیگه اش باشه

با ۵ نوار – ترجیحاً از ۵ رنگ مختلف – شروع کنید. تصاویر را دنبال کنید تا ببینید که چطور باید اون ها رو روی میز بچینید.

موقعی که دارید اون ها رو روی میز قرار میدین، باید خمیدگی شون به سمت بالا باشه. با نگاه به دنباله ی عکس ها، دو چیز رو می بینید : ۱٫ هر نوار باید به تناوب از رو و زیر نوار های دیگه رد بشه. ۲٫ وقتی نوار پنجم رو قرار میدین، باید یه سوراخ به شکل پنج ضلعی منتظم، وسط نوار ها به وجود بیاد. نوار ها رو روی هم حرکت بدین و تا جایی که ممکنه این پنج ضلعی رو کوچیک کنید.

تو مرحله ی بعدی باید ۵ نوار باقی مانده رو هم اضافه کنید. باز هم هر نوار رو باید به تناوب از رو و زیر نوار های دیگه رد کنید. الان شما دارید کار رو خارج از پنج ضلعی مرکزی دنبال می کنید، پس تمرکزتون رو روی اتصالات اطراف اون بذارید.

هر کدوم از پنج نوار جدید باید تقریباً با یکی از پنج نوار اصلی موازی باشه. تصویر ۹ رو ببینید که پنج تا سوراخ به شکل پنج ضلعی غیر منتظم ایجاد شده. من نوار های موازی رو هم رنگ گرفتم و به خوبی دیده میشن

الان کار یه کم پیچیده مییشه، چون باید نوار ها رو شکل بدید و از اون ها یه توپ سه بعدی در بیارید. برای این کار باید از گیره کاغذ استفاده کنید. به راحتی به نوار های بافته شده شکل کاسه بدید و مراقب باشید که از هم باز نشن. در حالی که روی سطح توپ کار می کنید، گیره ها رو حرکت بدید تا اتصالات جدید نوار ها رو نگه دارید. هر پنج ضلعی جدیدی که ایجاد می کنید، باید ۵ تا پنج ضلعی دیگه دور و برش باشه. هر از گاهی مسیر نوار ها رو چک کنید که درست بافته شده باشن. اگه اشتباهی دیدید، همون موقع درستش کنید.

وقتی دیدید که سر نوار ها به هم نزدیک شدن، سر نازک تر رو داخل سر پهن تر کنید و با چسب نواری بچسبونید. در پایان کار و وقتی همه ی نوار ها رو چک کردید و دیدید که درست بافته شدن، اگه دوست نداشتید که چسب معلوم باشه، می تونید نوار ها رو با چسب مایع به هم بچسبونید.

کار نهایی اینه که نوار ها رو حرکت بدید و روی اتصال ها رو بپوشونید تا معلوم نباشن

سایت تبلیغاتی رایگان بقیمت www.bgheimat.com

آموزش ساخت انگشتر گل رز

درست کردن انگشتر با گل رز ساتن

برای درست کردن انگشتر با گل رز ساتن به وسایل زیر نیاز دارید :

– روبان ساتن (با عرض ۰٫۵ – ۱ اینچ و طول حداقل ۱۰ اینچ)

– سوزن و نخ

– حلقه ی خالی انگشتر

– قیچی

– چسب (چسب سفید یا چسب گرم)

یه روبان ساتن بردارید و هر دو سرش رو با استفاده از فندک بسوزونید،

روبان رو از وسط تا کنید مرکز تا شده ی اون رو با انگشتاتون بگیرین، بعد یه رشته از روبان رو ۹۰ درجه بچرخونید. (دومین تصویر این مرحله رو ببینید.)

توجه کنید که من هر دو رشته ی روبان رو با حروف «a» و «b» علامتگذاری کردم،

حالا رشته ی «a» رو روی مرکز روبان تا کنید، به این صورت رشته ها در طرف دیگه، زاویه ۹۰ درجه ایجاد می کنن،

دوباره، رشته ی «b» رو روی مرکز روبان تا کنید،

بعد همین مرحل رو تکرار کنید تا جایی که حدود ۰٫۵ اینچ از هر دو سمت روبان باقی بمونه.

نکات :

برای درست کردن گل رز با روبان ساتن، بهتره از روبانی با عرض ۰٫۵، ۰٫۷۵ یا ۱ اینچ استفاده کنید. روبان هایی که عرض شون کمتر از این باشد،خیلی خوب شکل نمی گیرن. من می خواستم با روبانی به عرض ۲ اینچ گل درست کنم، اما اون هم به خوبی شکل نمی گرفت، علاوه بر این، نگه داشتن روبان تا شده هم یه کم سخت بود.

بعد از اینکه روبان رو تا انتها تا کردین، اول هر دو سر اون رو روی هم نگه دارین و مرکزش رو ول کنید. بعد با دقت، با یه دست تون یکی از رشته ها و دنباله ی قسمت تا خورده، و با دست دیگه تون سر آزاد دیگه ی روبان رو نگه دارید.

حالا سر آزاد روبان رو با دقت بکشید. با این کار قسمت تا خورده، روی هم جمع میشه و به شکل گل رز در میاد.

حالا با استفاده از نخ و سوزن زیر گل رو کوک بزنید و مطمئن بشید که هر دو رشته ی روبان به هم دوخته میشن.

نکات :

وقتی دارید سر آزاد روبان رو می کشید، مواظب باشید که فشار خیلی زیادی وارد نکنید که قسمت های تا خورده باز بشن. کشیدن رو تا وقتی ادامه بدین که الگوی گل تون درست باشه.

عکس سوم این مرحله رو نگاه کنید تا الگوی مارپیچی که من روی گل رسم کردم رو ببینید. حالا گل رو در جهتی که با فلش روی مارپیچ نشون داده شده بچرخونید؛ به این ترتیب متوجه الگوی گل میشید

لازم نیست هیچ گونه پارچه ی اضافی (مثل پارچه ی نمدی) به پایین گل بچسونید. به سادگی گل رز تون رو با یه مقدار کم چسب گرم یا چسب سفید، مستقیماً به حلقه بچسبونید.

بعد یه کم صبر کنید تا خشک بشه.

می تونید رنگ های مختلف این انگشتر رو برای خودتون درست کنید؛ چون درست کردنش هم آسونه و هم سرگرم کننده ست

آموزش تصویری ساخت گوشواره قلبی

با یه آموزش دیگه در خدمت تون هستم و این بار می خوام درست کردن یه گوشواره به شکل قلب رو با استفاده از سیم و مهره بهتون یاد بدم. با همین مراحل می تونید آویز گردنبند هم درست کنید و اون رو با گوشواره تون ست کنید. البته باید قلب تون رو بزرگ تر درست کنید.

حدود ۹ سانتی متر از سیم رو ببرید و با استفاده از انبردست دم گرد، با وسط سیم یه حلقه درست کنید. بعد دو طرف سیم رو به سمت بالا خم کنید و مطمئن بشید که طول دو طرف سیم با هم مساویه.

بعد با استفاده از یه شیء گرد، سیم رو به سمت پایین خم کنید و یه منحنی درست کنید. (من از دسته ی انبردست استفاده کردم.) همین کار رو برای طرف دیگه ی سیم هم انجام بدید.

بعد از اینکه سیم رو خم کردید، می بینید که کم کم سیم تون داره شکل قلب به خودش می گیره. اگه لازم بود، سیم رو تنظیم کنید و بعد مثل تصویر با هر دو انتهای اون حلقه درست کنید.

حالا باید قلب تون رو با مهره های شیشه ای پر کنید. اگه بخواین می تونید از مهره های مات یا گرد هم استفاده کنید. یه سیم نازک بردارید و حداقل ۲ بار سرش رو دور سیم قلب بپیچونید، بعد یه مهره داخلش بندازید و دوباره دنباله ی سیم نازک رو دور سیم قلب بپیچونید.

همین کار رو انقدر ادامه بدید تا قلب تون پر از مهره های شیشه ای بشه.

حالا یه مهره ی گرد و بزرگ رو داخل باقی مونده ی سیم نازک بندازید و بعد انتهاش رو دور سیم قلب بپیچونید. اضافه ی سیم رو هم ببرید

به همین صورت یه قلب دیگه هم درست کنید و بعد گیره ی گوشواره رو هم بهشون وصل کنید.

ashpaziha.com

به همین راحتی گوشواره تون درست شد! امیدوارم از طراحی این گوشواره خوش تون اومده باشه! به نظر من که واقعاً زیباست

سایت تبلیغاتی رایگان بقیمت www.bgheimat.com

طرز تهیه مرغ سوخاری

طرز تهیه مرغ سوخاری در خانهاگر قصد دارید مرغ سوخاری در منزل تهیه کنید حتما ابتدا باید در نظر بگیرید که اساساً امکان ندارد همان مرغ سوخاری که در رستوران و با روش کی اف سی پخته شده است را در منزل تهیه کنید . اما اگر قصد کردید می توانید مطابق روش ذیل عمل کنید :

برای چهار نفر:

مرغ ۶-۵ تکه (‌سینه و ران مرغ به تعداد نفرات + ۱- ۲ تکه بیشتر‌)

تخم‌مرغ ۲ عدد کامل

آرد سفید ۲ پیمانه

آرد سوخاری ۳ پیمانه

ادویه ‌به مقدار لازم

روغن سرخ کردنی بسته به سایز ظرف مخصوص سرخ‌کردن

پودر سیر و اورگانو به دلخواه

روش تهیه‌:

۱ – تکه‌های مرغ را قبل از سرخ کردن با یک عدد پیاز و آب و نمک آب‌پز کنید، نه در حدی که مرغ‌ها کاملا نرم شوند، فقط اندازه‌ای که کمی از حالت خام بودن در بیایند. (‌حدود ۲۰ دقیقه کافیست‌)

۲ – تخم‌مرغ‌ها را در ظرف گودی شکسته و با چنگال هم بزنید تا خوب با هم مخلوط و یکدست شوند. آرد سفید را بهتر است الک کنید و در یک دیس تخت لبه‌دار بریزید. آرد سوخاری و ادویه را هم خوب با هم مخلوط کنید و مثل آرد سفید در یک دیس تخت لبه‌دار بریزید. ادویه این غذا بستگی به ذائقه شما دارد. معمولا این غذا به دو صورت اسپایسی (تند) و معمولی تهیه می‌شود.

۳ – روش اسپایسی به این صورت است که مقدار زیادی فلفل قرمز (‌برای این مقدار مرغ ۲ قاشق غذا خوری سر پر فلفل قرمز لازم است‌) و نمک را به آرد سوخاری اضافه می‌کنند. مزه این غذا به محتویات درون آرد سوخاری آن بستگی دارد. در روش معمولی هم فقط نمک و کمی فلفل سیاه به آرد سوخاری اضافه می‌شود.

۴ – تکه‌های مرغ را بعد از نیم پز شدن و بعد از اینکه کاملا سرد شدند، ابتدا در آرد سفید بغلتانید، بعد به تخم مرغ آغشته کنید و بعد در آرد سوخاری خوب بغلتانید تا تمام سطح مرغ با آرد سوخاری پوشانده شود.

۵ – در ظرف نسوزی – که کمی گود باشد بهتر است – تا دو سوم روغن مخصوص سرخ کردن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. توجه کنید هرچه روغن بیشتر و داغ‌تر باشد مقدار جذب روغن کمتر می‌شود. می‌توانید مرغ‌ها را در دستگاه سرخ‌کن (‌روی درجه مناسب سرخ کردن مرغ‌) نیز سرخ کنید.

۶ – تکه‌های مرغ را درون روغن داغ شده با حرارت زیاد سرخ کنید. اگر حرارت کم باشد رنگ مرغ‌ها تیره می‌شود. در ظرف را هم باز بگذارید تا تخم مرغ به‌کار رفته در مواد، اصطلاحا کف نکند. حدودا ۱۰-۶ دقیقه زمان لازم است تا مرغ‌ها با شرایط فوق کاملا سرخ (‌سوخاری‌) شوند‌.

۷ – بعد از سرخ شدن مرغ‌ها یک حوله کاغذی تمیز را در بشقابی قرار دهید و تکه‌های مرغ را روی آن بچینید تا روغن اضافه آن گرفته شود. هنگام سرو کمی پودر سیر و اورگانو (در صورت تمایل) روی آنها بپاشید.

طرز تهیه کوکی لیمو

مواد لازم

    آرد 2 و 1/2 فنجان

    شکر 1 و 1/2 فنجان

    جوش شیرین 2 قاشق چایخوری

    نمک 1/4 قاشق چایخوری

    پوست لیمو رنده شده 2 قاشق

    روغن 3/4 فنجان

    آب لیمو تازه 1/2 فنجان

    عصاره وانیل 2 قاشق چایخوری

کوکی لیمو

طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید. کف سینی فر را کاغذ روغنی بیندازید.

در یک کاسه، آرد، نمک، بیکینگ پودر، شکر و پوست رنده شده لیمو را باهم مخلوط کنید. یک گودال درون آرد درست کنید و روغن، آب لیمو و وانیل را در آن بریزید. همه مواد را باهم هم بزنید تا مایه کوکی حاضر شود.

کوکی ها را با فاصله ازهم با قاشق روی کاغذ شیرینی بریزید. به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر از پیش گرم شده بپزید. دور کوکی باید قهوه ای رنگ شود. اگر هم کوکی نرمتری می خواهید 7 دقیقه در فر کافی است. سپس آنها را دربیاورید و بعد از خنک شدن آنها را در یک ظرف با درپوش قرار دهید تا سفت نشوند.

    برای: 24 نفر

    حاضر است در : 25 دقیقه

    وعده: عصرانه         

    دسته بندی دستور آشپزی : بیسکوییت و کوکی و کراکر        

    مواد لازم : آبلیمو, آرد, جوش شیرین, روغن, شکر, وانیل       

اطلاعات مواد مغذی

    159 کالری

    7 گرم چربی

    23 گرم کربوهیدرات

    1.4 گرم پروتئین

طرز تهیه ژله خرده شیشه

مواد لازم

    ژله 4 بسته

    ورقه ژلاتين کوچک 10 عدد

    شیر 1 لیوان خامه ساده 1 لیوان

    شکر 5 قاشق غذاخوری

    اسانس وانیل مقداری

ابتدا هر بسته ژله را جداگانه اماده کنید ، هر بسته را ابتدا با 3/4 لیوان آب جوش حل کنید و وقتی شفاف شد با 1/2 لیوان آب سرد مخلوط کنید و داخل یخچال قرار دهید تا بسته شود ( به این دلیل آب کمتری نیاز است که ژله سفت تر از حد معمول باشد ).

پس از اینکه ژله ها بستند از یخچال خارج کنید و به شکل مربع و یک اندازه برش بزنید ، ژله های خرد شده را باهم مخلوط کنید و داخل قالب ژله بریزید

برای تهیه کرم ژله ، شیر و شکر را درون قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید ، مخلوط کنید تا وقتی که شکر حل شود سپس از روی حرارت بردارید و خامه و وانیل را به آن اضافه کنید.

ورقه های ژلاتین را داخل کاسه ای بریزید و چند قاشق آب روی آن بپاشید و روی حرارت بخار آب قرار دهید ، صبر کنید تا ورقه های ژلاتین نرم شوند سپس به مخلوط شیر و خامه اضافه کنید ( شیر باید ولرم باشد تا با اضافه کردن ژلاتین نبرد ).

کرم ژله را داخل قالب و روی ژله های خرد شده بریزید سپس قالب را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا کرم سفت شود ، پس از آماده شدن قالب را مدتی در ظرف آب داغ قرار دهید سپس داخل ظرف برگردانید و سرو کنید.

نکته ها : بهتر است از ژله با رنگ های تیره استفاده کنید تا دسر شما جذاب تر باشد ، میتوانید بجای خامه از بستنی هم استفاده کنید ، ژله را با توجه به دستور روی جعبه اش اماده کنید ( فقط مقدار اب را کمتر در نظر بگیرید تا ژله سفت تر شود ).

 irancook.ir

    برای: 10 نفر

    حاضر است در : 180 دقیقه

    وعده: دسر  

    دسته بندی دستور آشپزی : دسر     

    مواد لازم : خامه, ژله, شکر, شیر      

سایت تبلیغاتی رایگان بقیمت www.bgheimat.com

آموزش اوریگامی قو سه بعدی

 در ابتدای امر،یک سلام به گرمای بهار،به زیبایی خنده هاتون تقدیمتون می کنیم!امیدوارم که با نبودن ما خوش بوده باشید.چند وقتی هست که بخش آموزش پژوهشکده سرد شده،ولی از این پس سعی داریم که تمامی بخش ها رو فعال تر کنیم تا از لحظه به لحظه بودن با هم لذت ببریم.خوب دیگه بهتره بریم سره اصل مطلب:در این آموزش قصد داریم که اوریگامی قو سه بعدی رو به شما یاد بدیم.نتیجه این آموزش به قدری قابل قبول است که همگان رو مجذوب خودش می کنه!پس با پژوهشکده همراه باشید تا با این آموزش جالب انگیز،یک قو سه بعدی بسازیم….

در ابتدای امر،یک سلام به گرمای بهار،به زیبایی خنده هاتون تقدیمتون می کنیم!امیدوارم که با نبودن ما خوش بوده باشید.چند وقتی هست که بخش آموزش پژوهشکده سرد شده،ولی از این پس سعی داریم که تمامی بخش ها رو فعال تر کنیم تا از لحظه به لحظه بودن با هم لذت ببریم.خوب دیگه بهتره بریم سره اصل مطلب:در این آموزش قصد داریم که اوریگامی قو سه بعدی رو به شما یاد بدیم.نتیجه این آموزش به قدری قابل قبول است که همگان رو مجذوب خودش می کنه!پس با پژوهشکده همراه باشید تا با این آموزش جالب انگیز،یک قو سه بعدی بسازیم.

 وسایل مورد نیاز:

    ۳۱۰قطعه سفید

    ۵۴ قطعه آبی

    ۱ قطعه مشکی و قرمز

روش تا زدن:

برای شروع کار به یک برگ کاغذ به ابعاد ۷ در ۱۴ سانتی‌ احتیاج داریم:

برگه رو به صورت عمودی از وسط تا می‌زنیم:

سپس به صورت افقی از وسط تا می‌کنیم:

بعد مطابق شکل، لایه بالایی رو بگریرید، و مماس با لبه چپ تا بزنید. یعنی باید گوشه‌ی بالا-راست رو طوری بیارید به سمت پایین-چپ، تا با طرف چپ مماس بشه، و بعد تا کنید:

خب، الان در جلو یه مثلث مانندی درست شده. بیاریدش سمت چپ:

برگه رو صورت افقی برمی‌گردونیم:

یه مستطیل سمت چپ داریم. واضحه که باید گوشه‌ش رو بگیریم بیاریم سمت چپ تا کنیم، تا قرینه‌ی طرف راست شکل بگیره:

برگه رو دوباره برمی‌گردونیم:

دوتا گوشه‌ی پایینی رو به سمت بالا تا می‌زنیم تا به شکل یه لوزی دربیاد:

سپس کل کار رو به صورت عمودی تا می‌کنیم:

سپس کل کار رو به صورت عمودی تا می‌کنیم:

و در آخر هم از وسط به صورت افقی تا می‌زنیم:

نحوه اتصال:

درردیف اول ۳۰ تا از قطعه های سفیدمون رودورهم می‌چینیم:

به این صورت هر دو قطعه به قطعه‌ی ردیف بعدی وصل میشه

به همین ترتیب ۴ردیف دیگر رو به هم وصل می کنیم:

و اینم پشت کار ما:

توی ردیف ۵ ام قطعه ۱۵ از دوطرف رو خالی می‌ذاریم:

ردیف ۶ و ۷ رو هم می‌چینیم به صورتی که توی هر ردیف یکی کم میشه:

برای گردن قو هم ۳۰ قطعه رو به هم وصل می‌کنیم و با یک خودکار یا ماژیک براش چشم می‌کشیم:

hوبرای نوکش ۱قطعه مشکی و قرمز رو به هم وصل می‌کنیم:

درردیف۵که جای قطعه ۱۵ رو خالی گذاشته بودیم محل اتصال گردن هست که ۱ قطعه سفید رو‌دراینجا قرار می‌دیم:

گردن قو رو روی این قطعه سوار می‌کنیم:

خب تموم شد وحالا اینم قوی ما پژوهشکده ای ها:

کلام پایانی:

اینو یادتون باشه که این آموزش ها بهانه ای برای ما پژوهشکده ای هاست تا در کنار هم باشیم.پس هیچ موقع،تاکید می کنیم هیچ موقع از ما و پژوهشکده دلسرد نشید.ما همیشه با شماییم و اگر شما نباشید ما هیچیم!

منبع:

بغ بغو

قو سه بعدی , آموزش ساخت قو سه بعدی , نحوه ساخت قو سه بعدی , لوازم موردنیاز برای ساخت قو سه بعدی , عکس از قو سه بعدی , آموزش اوریگامی قو سه بعدی , آموزش اوریگامی , آموزش اوریگامی قو , چجوری قو سه بعدی بسازم؟ , قو سه بعدی ارزان , آموزش آسان کاردستی , آموزش اوریگامی قو ۳بعدی , آموزش ساخت اوریگامی قو , اوریگامی قو , اوریگامی قو ۳بعدی , در مورد اوریگامی قو ۳بعدی , درباره اوریگامی قو ۳بعدی ,

ساخت اوریگامی قو , ساخت اوریگامی قو آسان , ساخت اوریگامی قو ارزان ,

سایت تبلیغاتی رایگان بقیمت www.bgheimat.com

دستور پخت فیله مرغ سوخاری به سبک رستورانها

فیله مرغ سوخاری یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که می توانید به سادگی آن را در منزل برای خانواده ی خود درست کنید.آماده سازی این غذا حدود نیم ساعت وقت نیاز دارد.

شما برای درست کردن این غذا برای ۴ نفر به ۴۵۰ گرم فیله مرغ ، یک پیمانه آرد ؛ یک پیمانه خرده نان خشک شده ، ۲ قاشق سوپ‌خوری ادویه جات و سبزیجات معطر، ۲ عدد تخم مرغ ، ½ قاشق چای‌خوری سس واسابی ، پنیر پارمزان به مقدار دلخواه ، روغن و نمک و ادویه جات نیاز دارید.

برای پختن این غذا اول باید راد و خرده نان ، نمک و سس واسابی و ادویه جات را با سبزیجات معطر و یک قاشق غذا خوری اب مخلوط کنید و  فیله‌های مرغ را در مخلوط بیندازید و روغن را داخل تابه داغ کرده و فیله ها را غلطان در روغن داغ سرخ کنید.

البته در نظر داشته باشید که روش پخت ژاپنی این غذا, فرآیند سرخ کردن را برایتان بسیار آسان می‌کند چرا که نیازی به زمان زیادی ندارد. کافی است تکه‌های فیله مرغ را با خرده نان یا پودر سوخاری پوشانده و به سرعت در روغن داغ سرخ کنید.ادویه جات و سبزیجات معطر را می توانید از ترکیب  کمی جعفری خردشده,پیازچه خردشده, سیر رنده شده, فلفل قرمز و فلفل سیاه و نمک دریا درست کنید.

این ترکیب را می توانید با سس مایونز و کمی ماست مخلوط کرده و در زمان سرو غذا همراه آن نوش جان کرد.در این دستور از خرده نان و آرد همراه با سبزیجات معطر و ادویه جات دلخواه برای کاور کردن فیله ها استفاده شده, می توانید از پودر سوخاری آماده بجای این ترکیب استفاده کنید.

momtaznews.com

 مرغ کنتاکی یکی از غذاهایی است که مورد علاقه تمام سنین می باشد. در این مطلب روش تهیه مرغ کنتاکی خانگی را به شما آموزش می دهیم.

مواد لازم برای 4 نفر :

قطعات سینه و ران مرغ یک اندازه : از هر کدام 3 عدد متوسط (بسته به تعداد نفرات)

مواد مایه خواباندنی :

زعفران دم کرده : قاشق چایخوری

روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری

آبلیمو : 1 قاشق غذاخوری

برگ بو : 1 عدد

دیگر مواد لازم :

پیاز  : هرکدام 1 عدد

آرد سفید ساده یا پف کننده : 1 پیمانه

تخم مرغ : 2 عدد

آرد سوخاری یا پودر نان خشک : 1 پیمانه

ترخون خشک، جعفری خشک، پونه کوهی (اورگانو) : هرکدام 1 قاشق غذاخوری

ادویه کاری، زردچوبه : هر کدام 1 قاشق چایخوری

سیر له شده : 1 عدد

دانه کنجد : 1 قاشق غذاخوری

فلفل قرمز پودری یا خشک شده ی آن : بسته به ذائقه

روغن مایع کانولا یا هر نوع روغن گیاهی خالص : به میزان لازم

نمک و فلفل : به میزان دلخواه

در ابتدا بهتر است پوست مرغ ها را تا آن جا که ممکن است جدا کنید، زیرا پوست مرغ حاوی مواد مضر می باشد و برای سلامتی مناسب نیست. بدون پوست هم به راحتی مواد به گوشت مرغ می چسبند.

برای تهیه مرغ سوخاری پیشنهاد می کنم مرغ ها را نیم پز کنید زیرا در این صورت مرغ شما سریعتر آماده می شود و نیاز به سرخ کردن بیش از حد و استفاده از روغن زیاد نمی باشد.

روغنی که برای سرخ کردن استفاده می کنید باید دقت کنید که زیاد داغ نباشد تا مرغ ها نسوزد و یا آنقدر سرد نباشه که برای سرخ کردن مدت زیادی در روغن بماند. در مورد روغن برای سرخ کردن مرغ، بهترین دما، دمای 365 درجه فارنهایت یا 180 درجه سانتی گراد هست که می توانید با قرار دادن دماسنج در روغن متوجه شوید و یا چنانچه دماسنج در دسترس نبود، بهترین روش انداختن یک تکه نان کوچک 5 سانتی در روغن داغ هست. چنانچه ظرف مدت 60 ثانیه نان ترد و طلایی شد، حرارت روغن مناسب است.

نحوه ی تهیه :

1 - قطعات مرغ را به  روغن زیتون، آبلیمو، زعفران دم کرده، برگ بو و نمک و فلفل آغشته کرده و به مدت حداقل 1 ساعت در یخچال قرار دهید (در این صورت گوشت مرغ پس از پختن سفت نمی شود). سپس پیاز را از وسط نصف کرده و به همراه قطعات مرغ درون آب جوش قرار دهید. نمک و فلفل و کمی سیر به دلخواه زده و به مدت 20 تا 30 دقیقه مرغ ها را نیم پز کنید(می توانید کمی زردچوبه و ادویه کاری نیز بیفزایید). سپس مرغ ها را آبکش کرده و اجازه دهید تا خنک شوند.

2 - به ترتیب، آرد ساده را در بشقابی بریزید، تخم مرغ ها را در یک کاسه با چنگال کمی هم بزنید، آرد سوخاری یا پودر نان خشک را هم با سبزیجات خشک، ادویه کاری، زردچوبه، سیر له شده، فلفل قرمز و دانه کنجد به همراه نمک مخلوط کرده و در بشقاب دیگری قرار دهید. قطعات مرغ را کمی با آب خیس کنید تا آرد و مواد به راحتی به آن بچسبد (زیاد هم نباید خیس باشد که آب از آن بچکد فقط کمی تر شود). ابتدا قطعات مرغ را در آرد ساده بغلطانید تا اطراف مرغ ها کاملا” آغشته شود. سپس در تخم مرغ قرار دهید تا کامل آغشته شود. در آخر اطراف مرغ ها را به طور کامل در مخلوط پودر سوخاری بغلطانید تا سرتاسر قطعات مرغ آغشته به پودر سوخاری شود. (چنانچه لازم بود مقدار بیشتری آرد ساده یا سوخاری اضافه کنید. بسته به تعداد مرغ ها و درشتی آن ها دارد)

3 - روغن را با توجه به توضیحات داده شده در شیرجوش کوچک عمیقی با حرارت بالا حرارت داده و قطعات مرغ را درون آن بگذارید. حرارت را متوسط کنید و درب آن را بگذارید حدود 2 تا 5 دقیقه کافی است تا کاملا” اطراف مرغ ها سوخاری شود. مرغ ها را هرازگاهی بچرخانید تا همه جای آن ها طلایی شود. سپس دستمال آشپزخانه را روی روزنامه قرار دهید و مرغ ها را روی کاغذ آشپزخانه بگذارید تا روغن اضافی آن خارج شود(روزنامه را برای جذب بیشتر روغن بگذارید). در ظرف مورد نظر قرار داده و با سبزیجات بخارپز شده تزیین کنید.

نکته :

با توجه به ذائقتون شما می تونید ادویه ها رو تغییر دهید و یا سبزیجات خشک رو کم یا زیادتر اضافه کنید. چنانچه تمایل دارید رنگ مرغ سوخاری شما روشن تر شود، می توانید ادویه کاری و فلفل سیاه نریزید و سبزیجات خشک هم کمتر بریزید تا رنگ مرغتان روشن تر شود.

نکته :

هرچه آرد سوخاری شما بهتر و مرغوب تر باشه، طعم غذاتون خوشمزه تر خواهد شد.

نکته :

من از آرد مخصوص کیک که پف کننده است, استفاده می کنم که نام آن هست Self Raising Flour با این کار مرغ شما حالت پفکی پیدا می کند. در صورتی که این آرد را در اختیار ندارید, برای تهیه آن به ازای هر پیمانه آرد ساده، 2 قاشق چایخوری بکینگ پودر به آرد خود اضافه کنید.

گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ

seemorgh.com

منبع : chibepazam.com

سایت تبلیغاتی رایگان بقیمت www.bgheimat.com